Il cibo è tutto ciò che viene assunto dagli esseri umani e utilizzato per mantenerli in vita. Tuttavia, buttiamo via in media mezzo chilo di cibo al giorno. Questo significa che vengono sprecate 89 milioni di tonnellate di cibo ogni anno solo in Europa.
Il cibo è tutto ciò che viene assunto dagli esseri umani e utilizzato per mantenerli in vita. Tuttavia, buttiamo via in media mezzo chilo di cibo al giorno. Questo significa che vengono sprecate 89 milioni di tonnellate di cibo ogni anno solo in Europa.
Alimenta è un progetto sperimentale, sullo spreco alimentare e sui materiali biobased. In questo progetto, ho sfruttato la mia capacità di creare e ho creato un materiale ad hoc utilizzando gli scarti alimentari che produco quotidianamente. Continuiamo a creare nuovi prodotti utilizzando materie prime fresche, mentre potremmo creare da ciò che è il nostro scarto. Dobbiamo creare ciò che deve ancora venire con ciò che è già qui.
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I risultati mettono in discussione la nostra concezione di rifiuto e produzione e mostrano le possibilità dei materiali scartati.
Riccardo Cenedella ©2023
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